Sang de porc (45%), graisse de porc (24%), pain (farine de froment, eau, sel, levure, huile de colza, émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras - esters mono-et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras - stearoyl-2-lactylate de calcium,malt torréfié, agents de traitement de la farine : acide ascorbique -L-cysteine), oignon, tissu conjonctif de porc, correcteur d'acidité : lactate de sodium, sel, viande de porc (1%), épices (contient antioxygène : ascorbate de sodium). Boyau naturel de porc. Ce produit a été fabriqué dans un atelier utilisant des oeufs, du lait, du soja, du poisson, des crustacés, des fruits à coque et des mollusques.

Valeur énérgétique pour 100g : 1379 kJ - 329 kcal

Valeur nutritionnelles moyennes par 100g : Protéines : 11,4g - Glucides : 9,6g (dont sucres : 4,8g) - Lipides : 20,6 g (dont acidesgras saturés : 10,5g) - Fibres alimentaires : 1,2g - Sodium  : 0,85 g, Fer : 20 mg. 

Une portion de boudin noir (150g) vous apporte 214% de l'Apport Journalier Recommandé en fer.

A conserver entre 0°C et +4°C. Après ouverture, se conserve encore 2 jours au frigo (0°C à 4°C)